Иссоп лекарственный применение в кулинарии
![Иссоп лекарственный](http://atmanspirit.com/wp-content/uploads/2014/07/IMG_3671.jpg)
Для приправ используются свежие и сушеные молодые листья и цветущая трава (листья, тронутые ржавчиной, надо выбросить). Иссоп лекарственный имеет приятный, немного камфорный аромат и горьковатый вкус. Используется, главным образом, в Южной Европе и на Востоке. В свежем виде иссопом лекарственным приправляют картофельные, овощные и гороховые супы, салаты, соки, тушеные овощи.
![Иссоп лекарственный](http://atmanspirit.com/wp-content/uploads/2014/07/juozažolė-www.baltasislinaris.lt-1-500x500.jpg)
Иссоп лекарственный добавляется также в творожные пасты, растительные масла и майонез. Входит в состав стандартных приправ для грилей.