Базилик обыкновенный

Базилик обыкновенный применение в кулинарии 

 

Базилик обыкновенный
Базилик обыкновенный

Свежими листьями базилика обыкновенного заправляются салаты, блюда из бобовых, грибы, огурцы, майонезы, томатный сок и растительное масло. Сушенный базилик обыкновенный, собранный в период цветения растения добавляют в супы, а в Италии  в пиццу. Сушеную траву базилика нельзя хранить больше года. Базилик обыкновенный можно  комбинировать с луком, чесноком, черным перцем, шалфеем и розмарином. Она не оказывает раздражающего действия, поэтому годится в диетические блюда.