Крапива двудомная

Крапива двудомная применение 

 

Крапива двудомная
Крапива двудомная

Молодые листочки крапивы двудомной используются в весенних растительных супах и салатах. Крапива двудомная имеет приятный горьковатый вкус, жгучесть листьев пропадает от нагреваний больше 60°С. Листочки крапивы двудомной бросают в овощные и картофельные супы, шпинатовый салат (треть – крапива, остальное – шпинат). Во французской кухне крапива двудомная употребляется в качестве салатного гарнира .